汉语字典HAOZIDIAN.CN

1. 利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：～造。～酒。～醋。

2. 指酒：佳～。

3. 蜜蜂做蜜：～蜜。

4. 喻事情积渐而成：～成水灾。酝～。

1. 酿酒 niàng jiǔ

   [make wine;brew beer] 利用发酵的方法酿造酒

2. 酿热物 niàng rè wù

   [biofuel] 发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等

3. 酿造 niàng zào

   [brew;make vinegar,wine,etc.] 原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等

〈动〉

1. (形声。从酉( yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)

2. 同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]

   酿,醖也。作酒曰酿。——《说文》

   米麦所作曰酿。——《三苍》

   黑黍舂来酿酒饮。——唐· 曹邺《田家效陶》

   酿泉为酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》

3. 又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)

4. 酝酿,逐渐形成 [ferment]

   早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》

5. 又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)

6. 娇宠 [indulge]

   素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》

〈名〉

1. 酒 [wine]

   伶人倾家酿。——《晋书·何充传》

2. 又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)