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燖
【繁体汉字】燖
【汉语拼音】xún
【汉字注音】ㄒㄩㄣˊ
【汉字部首】火
【巳集中】【火字部】
【集韻】【韻會】【正韻】𠀤徐心切，音尋。
【玉篇】本作燂。詳燂字註。
又【集韻】或作燅。
【儀禮·有司徹】乃燅尸俎。
【註】古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰：若可燖也，亦可寒也。◎按左傳哀十二年，今本作若可尋也。
又【集韻】慈鹽切【韻會】昨鹽切，𠀤音潛。
【玉篇】本作燂。
【集韻】沈肉於湯也。或作爓煔。
【儀禮·聘禮註】膚豕肉也。惟燖者有膚。
【釋文】燖，劉音尋。一本作爓，音潛。
又【廣韻】徐鹽切【集韻】徐廉切，𠀤音閻。
【廣韻】本作燅。詳燅字註。
现代汉语字典中燖字的基本解释
用火烧熟。
古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”
方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。