康熙字典HAOZIDIAN.CN

鮓

【繁体汉字】鮓

【汉语拼音】zhǎ,zhà

【汉字注音】ㄓㄚˇ

【汉字部首】魚

【亥集中】【魚字部】

【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤側下切。與鮺同。藏魚也。

【釋名】鮓，滓也。以鹽米釀之如葅，熟而食之也。又【集韻】助駕切，音乍。海魚名。或作蚱。

【博物志】東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內無藏，衆蝦附之，隨其東西，人煑食之。

现代汉语字典中鮓字的基本解释

1. 鮓 [zhǎ]2. 鮓 [zhà]

鮓 [zhǎ]

1. 一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，～脯膾炙，無有不埋在飯中”。

2. 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子～。扁豆～。

鮓 [zhà]

1. 海蜇，水母的一種。