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词语淘米拆分为汉字:
淘字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字,淘字字源来历,淘字演变
用水洗去杂质:~米。~金。~汰。挖浚,从深处舀出泥沙、污物:~井。~缸。耗费:~神。……
米字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字,米字字源来历,米字演变
谷类或其他植物的子实去了皮的名称:小~。大~。稻~。~珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物价昂贵,生活困难)。国际长度单位(旧称“公尺”“米突”),一米等于三市尺。姓。……
汉语拼音:táo mǐ
洗米。
唐 杜甫 《示从孙济》诗:“淘米少汲水,汲多井水浑。”《五灯会元·德山鉴禅师法嗣·雪峰义存禅师》:“师在 洞山 ,作饭头,淘米次, 山 问:‘淘沙去米,淘米去沙?’师曰:‘沙米一时去。’” 刘半农 《扬鞭集·学徒苦》:“学徒淘米河边,照见面色如土。”
酒名。
宋 黄庭坚 《和答孙不愚见赠》:“诗比 淮南 似 小山 ,酒名淘米出 云安 。” 史容 注引 苏轼 诗:“淘米春香并舍闻。”
米里含有维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间过长(如五分钟),甚至使劲搓洗米,米的表层营养全都丢失啦!而米的营养还主要就在表层呢。您要想保住米的营养,淘米的时候就要记住:不用流水和热水淘米,不使劲搓和搅和米,不用水泡着米,淘的时候少用水。 然后该煮米了。淘完米得马上下锅煮,米泡时间长了,米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失,蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。用米做饭先要淘米,把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法,就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明,米粒在水中经过一次搓揉淘洗后,所含蛋白质会损失4%,脂肪会损失10%,无机盐会损失5%。