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河上随处可见乘坐快艇的中国渔民搜寻阿穆尔鲟鱼的身影，这种鱼身躯巨大，但却极难捕获。

他相信这些跳跃是一种交流方式，鲟鱼用这种方式联络群体保持团体凝聚。

作为公园的一个观赏性景点，每年有上万名游客来基地观赏鲟鱼并了解鲟鱼的养殖情况。

鱼子酱，有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，分别是鲟鱼卵和鳕鱼卵制成。

“龙门赤河”现象则因为鲟鱼产卵前雌雄追逐，时常跃出水面。

主要经营的产品有鳗鱼、甲鱼、牛蛙、虾、蟹、鲟鱼等高品质的水产饲料以及观赏鱼、宠物、钓饵等休闲食品。

苏望尼河从南佐治亚洲流经佛罗里达北部，河里有世上最多的墨西哥鲟鱼。

而宣称是“鲟鱼鱼子酱”的鱼卵其实来自廉价的密西西比白鲟。

里海生产大量的鲟鱼，这些鲟鱼可以加工成鱼子酱。

俄罗斯颁布法令保护里海野生鲟鱼存量，致使俄罗斯鱼子酱养殖量大大缩减。

鲟鱼是江海回游性的鱼类，体长约两米，最大可长5米以上。

例子便是鹫（goldeneagle）和鲟鱼（sturgeon），这两种生物还时不时地在英格兰地区出现，但是已经不在该区域繁殖了。

也有可能，你会想到某个法国水产养殖场里那些养尊处优的西伯利亚鲟鱼，为它们的鱼卵垂涎三尺。

黑尔说鲟鱼可存活超过100年，而雌性鲟鱼要20年以上方可达到性成熟。

鱼子酱是一种珍羞美味，是用盐腌过的未受精的鲟鱼卵加工制成。

了解一种病原体或人类是如何影响鲟鱼的，对于保护它们是至关重要的。

现在，中华鲟鱼有濒于灭绝的危险，因此要求严加保护。

餐馆告诉我们，“小米汤煨鲟鱼”是一道经典的山西菜。

2011年10月10日鲟鱼的受精鸡蛋，鱼世界上最珍贵的野生动物资源之一。

鱼子酱就是鱼卵，这个特殊的品牌来源与BelugaSturgeon（欧洲鳇，一种珍贵的鲟鱼-译者注），这种鱼主要栖息在里海。

根据17世纪的文史资料记载，船只周遭总是围绕著大群的鳕鱼、鲑鱼、条纹鲈鱼与鲟鱼。

鱼子酱大鱼、尤其是鲟鱼的被腌制、加味并当作美味或调整味品食用的卵

在渔场里，一条雌性鲟鱼正在做最后的挣扎来躲避自己即将变成鱼子酱的命运。

本文介绍了双层浮球式生物滤器在封闭循环式鲟鱼养殖生产中的应用情况。

所有货真价实的鱼子酱是在俄罗斯及伊朗由里海、黑海捕获的鲟鱼中出产的。

鲟毒有毒物质，存在于鲟鱼的生殖腺。

在这些水域的鲟鱼游泳物种的一个特别是白化。

沿着南汉江银行，50,000圈养鲟鱼已经找到一个理想的家庭。

一头大鲟鱼白鲸怎么会给人们造成这么大的影响？

渔民们还在测试新的渔网，新渔网将允许鲟鱼自由游动，同时又能捕获其他白鱼。

“人类对鲟鱼的种群数量的影响可以是迅速而轻易的，”黑尔说。

卡罗尔：：这是皮特街的鲟鱼。

由于多年的酷渔滥捕和生态环境恶化，鲟鱼资源日趋衰退。

另外，如果家里预算紧张，或许你实在不需要吃65美元一磅的熏制鲟鱼。

在上个世纪，由于商业捕鱼的原因，再加上人类密封水坝堵住了鲟鱼的迁移产卵路线。

韩国在不伤害鲟鱼的条件下收获了大量的鱼子。

白鳍豚，古老的鲟鱼和江豚都生活在长江中。

鲟鱼是世界上最古老的鱼类之一，现存鲟鱼种数有25~26种。

“对于鲟鱼来说，这未必是一件坏事，可能无需付出任何代价，”黑尔说。

佔世界鱼子酱90%来源的鲟鱼正在被偷猎和污染大批杀害。

“那么，吩咐人去买大鲟鱼罗？”管事人问道。

它主要含在坚果，各类蔬菜和大多数主要的鱼类中，如：青鱼，鲭鱼，鲟鱼和多数鱼类。

而且他们的寿命可能也长：鳕鱼可以活30年（如果它们幸运的话），鲟鱼可以活到100岁。

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