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豉
【繁体汉字】敊
【汉语拼音】chǐ
【汉字注音】ㄔˇ
【汉字部首】豆
【汉字五行】属金
【酉集中】【豆字部】
【唐韻】【集韻】【韻會】是義切【正韻】時吏切，𠀤音䊓。與𢻃同。
【說文】配鹽幽尗也。
【徐曰】尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。
【釋名】豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。
【史記·貨殖傳】鹽豉千合。
【前漢·食貨志】長安樊少翁賣豉，號豉樊。
又草豉。
【本草綱目】生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。
又豉蟲。
【葛洪·肘後方】此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。 【類篇】或作䜻。
现代汉语字典中豉字的基本解释
〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。