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1.核桃树，落叶乔木，羽状复叶，小叶椭圆形，核果球形，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹。木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。

2.这种植物的果实。‖也叫胡桃。

1. 树名。又名胡桃。落叶乔木，羽状复叶，核果球形，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹。

   杨朔 《蓬莱仙境》：“目前你要去看看，漫坡漫岭都是柿子，核桃，山楂，杜梨一类的山果木。”

2. 核桃树的果实。核桃仁可吃，可榨油、又可入药。

   《水浒传》第一○二回：“当下妇人扶 王庆 到床上睡了，敲了一碟核桃肉，旋了一壶热酒，递与 王庆 吃了。”

核桃(Juglans regia)，落叶乔木，奇数羽状复叶，小叶椭圆形，核果球形，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹，呈大脑形。属种子植物门，木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。原产于中东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 除食用外，核桃也是时下最流行的文玩小把件。分布在欧洲东南部、喜马拉雅山、中国。